Plats cuisinés en sachet
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Agneau aux saveurs milanaises
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Agneau braisé aux saveurs de Toscane, olives vertes et tomates
Daube de joue de boeuf façon Sud Ouest
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Daube de joue de boeuf cuite au vin rouge et parfumée au piment d'Espelette.
Curry vert de filet de volaille à la noix de coco
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Recette traditionnelle thaïlandaise citronnelle & gingembre
Fricassée de volaille à l'angevine saveur truffe
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Plat traditionnel des Pays de Loire, sauce au Coteau du Layon, champignons de Paris, oignons grelots
Sauté de volaille aux champignons forestiers
Filets de volaille dans une sauce à la crème et aux champignons.
Cuisse de poule au safran
Pilons de poule dans une sauce à la crème parfumée au safran, muscade et curcuma.
Médaillon de Porc à l'échalote et à l'orange sanguine
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Sauce aigre-douce à l'orange sanguine et confit d'échalotte
Cassoulet de confit de canard
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Cuisson lente des haricots blancs sélectionnés avec nos viandes confites de canard
Carbonade de boeuf à la bière de l'abbaye
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Recette flamande, boeuf à l'étouffée, sauce à la bière brune d'abbaye.
Sanglier de chasse français aux cranberries
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Sanglier mijoté dans une sauce gastrique (vin blanc et vinaigre réduits), aux cranberries séchées
Epaule d'agneau aux épices douces
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Inspiration indienne, agneau braisé dans le lait de coco le curcuma et les épices de Madras
Filet de volaille entre terre et mer
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Mariage élégant terre & mer. Algues utilisées: nori, dulse, laitue de mer.
Mignon de porc sauce barbecue thaïlandaise
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Sauce barbecue douce parfumée au tamarin au goût acidulé.
