Goûtez nos produits confits de canard. Cette méthode de préparation, héritée de nos ancêtres consiste à cuire pendant des heures le canard dans sa graisse afin de lui donner cette incroyable onctuosité.

Les cuisses de canard gras

Les cuisses de canard gras délicatement parées et salées au gros sel. Elles mijotent ensuite à feu doux dans leur graisse afin d'obtenir tout le fondant et les saveurs nécessaires à ce produit traditionnel, mais ô combien apprécié par petits et grands. 

Conditionnées soit par 6 cuisses, soit individuelles, en sachet conserve aluminium, léger, déchet minimum et longue conservation à température ambiante, elles sont là toujours disponibles pour un repas à l'improviste et prêtes en 15 minutes !

Dégraissez succinctement vos cuisses de canard à la fourchette, puis faîtes les dorer au four, 10 minutes à 180°, et 5 minutes sur position grill. Voilà c'est prêt.

Conservez le graisse de canard qui entoure les confits pour préparer les célèbres pommes de terre Sarladaises.

Les gésiers confits de canard

Les gésiers confits de canard sont préparés avec beaucoup d'attention avant d'être cuits à feu doux dans leur graisse. Poêlés à feu vif, déglacés grâce à un vinaigre aux arômes truffés, ils seront l'ingrédient principal d'une salade gourmande.

Les manchons de canard confits

Les manchons de canard confits, une fois dégraissés et légèrement réchauffés, agrémenteront parfaitement une salade fraîche. Servis chauds accompagnés de pâtes fraîches ou de pommes de terre façon Sarladaise, ils feront le plaisir de vos invités. Ils sont aussi très pratiques et économiques pour des préparations.

Effiloché de canard confit

Une exclusivité Treilles Gourmandes, notre effiloché de canard confit assaisonné en poche de 400g le produit idéal pour un Parmentier de canard : étalez le contenu dans un plat agrémenté d'échalotes ou de morilles, ou de foie gras, laissant libre cours à votre créativité, ajoutez la purée de pomme de terre, ou potimarrons ou patates douce, agrémentez de chapelure, parmesan,... passez au four, succès assurés pour un repas familial rapide et facile, ou des invités de marque !