Tous nos foies proviennent d'élevages avec lesquels nous travaillons toutes l'année et qui respectent notre charte et nos impératifs qualitatifs. Ils sont triés par notre équipe spécialement formée pour vous garantir une qualité optimum.

Les foies gras extra assaisonnés

Quel plaisir de faire son foie gras soi-même ! Avec nos foies gras extra assaisonnés (12g de sel/kg et 1g de poivre/kg) et déjà déveinés, impressionnez vos invités à moindre frais, et lancez-vous dans de multiples recettes : au bain marie, sous film plongés dans l'eau frémissante, ou même au micro-onde !

Le foie gras poêlée

Pour votre foie gras poêlée, choisissez nos escalopes surgelées déjà tranchées, saisies toujours surgelées dans une poêle très chaude, elles garderont toute leur matière en développant une légère croute.

Le foie gras extra non déveiné

Pour les plus courageux, choisissez notre foie gras extra non déveiné pour préparer vos terrines.

Le rôti de magret aux cinq baies

Le canard, une viande gouteuse et très saine que vous retrouverez grâce à notre célèbre rôti de magret aux cinq baies : deux magrets de canard en forme de rôti, déjà assaisonnés ; très simple à cuire à placer tel quel dans un plat 30 minutes à four chaud 210° et à déguster :un succès assuré et une facilité de cuisson très appréciée lorsque vous recevez. Vous pouvez agrémenter de nos sauces et servir avec des pèches, des pommes, une purée de céleri ou patates douces, ou bien un gratin dauphinois.

Les magrets crus sous vide

Nos magrets crus sous vide, un grand classique poêlé ou au barbecue à partir de deux personnes.

Les produits surgelés

Notre gamme de produits surgelés s'est élargie en vous proposant des duos de tournedos de magret aux cinq baies, des aiguillettes de canard aux herbes et des saucisses pur canard : autant d'idées recettes très abordables, toujours à base de canard qui vous permettent de varier vos repas.