Magret de canard fourré au foie gras

Description

Magret cuit avec son médaillon de foie gras entier mi-cuit, sous vide, à conserver entre 0 et 4°

Conseils d'utilisation

Un "must" pour vos entrées; à déguster froid tranché, présenté entouré de mâche, de mesclun ou de roquette.

Ingrédients

Magret de canard 74% : magret de canard 95%, conservateur : sel nitrité, sel, poivre, sucre, antioxydant : E301,
Foie gras de canard 26% : foie gras de canard 95%, Armagnac, conservateur : sel nitrité, sel, poivre, sucre, antioxydant : E301.
Le morceau de foie gras de canard assaisonné est incorporé dans le magret de manière à former un noyau

Valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle moyenne pour 100g de produit fini :

• Energie : 1134 kJ (273 kcal)
• Matières grasses : 19,6g   dont acides gras saturés : 7,4g
• Glucides : 5,7g   dont sucres : 1,2g
• Protéines : 18,5g
• Sel : 1,7g